Slime rose et verte sur les buses de soda. Cafards morts. Restaurants du nord de l'État avec les pires inspections de mai

Les inspecteurs de la santé de Caroline du Sud ont constaté de multiples violations dans des restaurants du nord de l'État en mai, allant d'une substance visqueuse verte et rose s'accumulant sur des buses de soda à des cafards morts à l'arrière d'une cuisine. L'État publie chaque mois des notes et des rapports d'inspection pour les établissements alimentaires des comtés du nord de l'État.

Voici les restaurants qui ont reçu certaines des notes les plus basses en mai.

Puerto Nuevo a eu une inspection le 22 mai et a obtenu une note C.

Un inspecteur a observé la décongélation de viandes crues à température ambiante sans eau courante froide ou sous réfrigération. Un sac de haricots a été vu rangé près de l'évier à vadrouille. De plus, les buses de soda au bar ont été vues avec une accumulation d'une substance visqueuse verte et rose.

Le refroidissement du bouillon de poulet dans de grands récipients pleins a été observé les uns à côté des autres sans circulation d'air appropriée. En outre, certains aliments n'ont pas été conservés à des températures de conservation appropriées.

Le restaurant a fait l'objet d'une inspection de suivi obligatoire le 26 mai et a obtenu la note A.

Happy Donkey Mexican Grill a passé une inspection le 2 mai et a obtenu une note C.

Un inspecteur a observé un cafard rampant sur une étagère dans la zone de la salle à vaisselle. On a également observé plusieurs ustensiles et plats empilés qui n'étaient pas visiblement propres et avec des débris de nourriture dessus.

Un employé a été vu en train de placer des tortillas cuites dans un bol pour le service à mains nues.

Le restaurant a fait l'objet d'une inspection de suivi obligatoire le 24 mai et a obtenu une note A.

El Jimador Viejo a eu une inspection le 1er mai et a obtenu une note C.

Un inspecteur a constaté que la chambre froide ne fonctionnait pas correctement. On a également observé que certains aliments n'étaient pas conservés à des températures appropriées. La porte arrière a été vue ouverte et incapable de se refermer d'elle-même. Un employé a été vu en train de toucher des aliments prêts à manger sans gants.

Une inspection de suivi obligatoire a eu lieu le 2 mai et le restaurant a obtenu une note A.

Catracha Food Truck a passé une inspection le 2 mai et a obtenu une note C.

Un inspecteur a observé plusieurs mouches présentes, volant autour et sur les équipements de la cuisine.

On a également vu des haricots noirs cuits stockés dans un récipient profond et du poulet stocké dans des récipients avec un couvercle étanche pour le refroidissement. Certains aliments ont été conservés à des températures de conservation inappropriées.

Catracha a subi une inspection de suivi obligatoire le 11 mai et a obtenu une note A.

Country Cook-In a passé une inspection le 3 mai et a obtenu la note C.

Un inspecteur a observé des déjections de rongeurs dans le débarras de la cuisine. On a également observé la décongélation de la viande crue à température ambiante.

Les employés de l'établissement ont également été vus ne pas laver, rincer et désinfecter correctement la vaisselle.

Le restaurant a fait l'objet d'une inspection de suivi obligatoire le 12 mai et a obtenu une autre note C. Une deuxième inspection de suivi requise n'a pas encore eu lieu.

Le Santa Fe Mexican Grill a été inspecté le 17 mai et a obtenu la note C.

Un inspecteur a observé des cafards morts sous les étagères, dans les bacs des bus et dans les cuves de stockage de vaisselle propres. De plus, un cafard vivant a été vu le long du mur du fond au niveau des étagères arrière.

Certains aliments n'ont pas été conservés à des températures de conservation appropriées.

Les employés ne se sont jamais lavés les mains pendant toute la durée de l'inspection.

Le restaurant a fait l'objet d'une inspection de suivi obligatoire le 23 mai et a obtenu la note A.

Paw's Jr. a passé une inspection le 8 mai et a obtenu une note C.

Un inspecteur a observé une accumulation de débris alimentaires, de crasse et d'éclaboussures de nourriture sur les murs et les planchers de l'établissement. On a également observé une accumulation de graisse à la surface du sol autour du réceptacle à graisse et de la zone de vadrouille.

Une accumulation d'une substance noire a été observée dans la machine à glaçons, ainsi qu'une accumulation de débris alimentaires dans le congélateur-chambre. Plusieurs aliments ont été vus stockés sur le sol dans la chambre froide. Des haricots verts et des choux cuits dans un grand récipient recouvert de plastique ont été vus empilés en train de refroidir depuis 10 heures du matin

Le restaurant a fait l'objet d'une inspection de suivi obligatoire le 25 mai et a obtenu la note A.